さとふるサイトへのリンク

お知らせ/2018年09月26日

さとふるを是非ご利用下さい。

過去の記事のアーカイブ

・カレンダーから探す

2019年1月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

・テーマから探す

鮒寿司(ふなずし)の通信販売、竜王ふなずし工房ネットショップ

鮒寿司(ふなずし)の通信販売、竜王ふなずし工房ネットショップ

鮒寿司の主原料となるのは、琵琶湖で捕れる天然二ゴロ鮒。鮒としては、あまり大きくならないのが特徴で、1月~3月に卵をしっかりと蓄えた鮒を捕獲してその日のうちにウロコと内臓と浮き袋を取り除き塩漬けにします。骨がやわらかく、なれずしでは最高級品とされる鮒寿司です。

琵琶湖産 天然二ゴロ鮒寿しスライス350g
ご注文はこちら

■「週刊文春」2013年12月19日号に作家の道尾秀介さんが
当店のふなずしをご紹介くださいました!(詳しくはコチラ)

ふなずし体験しませんか?

鮒寿し(ふなずし)の漬け込み体験してみませんか?

毎年、竜王町観光協会主催で「鮒寿し漬け込み体験」を実施しています。